Gombatermesztő

A KÉPZÉS CÉLJA, A MUNKATERÜLET ÉS A KÉPZÉS JELLEMZŐI

Kiknek ajánljuk?

Ajánljuk mindazoknak, akik vállalkozásuk, gazdaságuk profilbővítésén gondolkoznak. A megszerzett tudással új, önálló tevékenység, munkaterületi feladat végezhető el.
A képzés után a résztvevők számára lehetőség nyílik helyi, háztáji gazdaságban történő gombatermesztésre. A saját termény eladásán túl – a későbbiek során a feldolgozás, tartósítás munkafolyamatát is elsajátítva – magasabb hozzáadott értékű termék előállításával és értékesítésével a Háztáji és kisüzemi gombatermesztő bevételi forrást tud biztosítani saját magának és környezetének.

A tanfolyam alapadatai

• A program megnevezése: Háztáji és kisüzemi gombatermesztő
• A képzés jellege: feladat ellátását megalapozó képzés
  

A KÉPZÉS MEGKEZDÉSÉNEK FELTÉTELEI

• Iskolai végzettség: alapfokú végzettség.
• Szakmai előképzettség: nem szükséges.
• Egészségügyi alkalmasság: szükséges.
• Szakmai gyakorlat területe és időtartama: nem szükséges.

A KÉPZÉS TARTALMA

Alapozó ismeretek

• háztáji és kisüzemi körülmények között termeszthető gombafélék
• a gombák növényrendszertani besorolása, növénytani és biológiai jellemzői.
• a szaprobionta és szimbionta életmódtól függő táptalajkészítés módjai háztáji és kisüzemi körülmények között
• táptalaj, a hőmérséklet, a fény, a víz és páratartalom valamint a levegő szerepe és hatása a gomba fejlődésére.
• háztáji és kisüzemi körülmények között alkalmazott gomba szaporítási módok

Termesztési ismeretek

• a kétspórás csiperke (Agaricus bisporus) és a nyári csiperke (Agaricus bitorquis) polcos, ládás illetve zsákos termesztési rendszerének lépéseit (komposztkészítés és hőkezelés, ágyazás, becsírázás, átszövetés, takarás, termésszedés)
• a laskagombák (Pleurotus sp.) faanyagon illetve zsákokban történő termesztéstechnológiája
• a shiitake (Lentinula edodes) hagyományos illetve zsákokban történő termesztéstechnológiája
• a harmatgomba (Stropharia rugoso-annulata) szalmabálás illetve zsákos termesztéstechnológiája háztáji és kisüzemi körülmények között
• egyéb termeszthető gombafélék tulajdonságai, termesztéstechnológiája
• a háztáji és kisüzemi körülmények között termeszthető gombafélék kártevői, és az azok elleni védekezés módjai
• a háztáji és kisüzemi körülmények között termeszthető gombafélék betakarítására vonatkozó tudnivalók (életciklus, elérhető maximális méret, súly, terméshullám fogalma, időtartama, hatóanyag-méret összefüggés)
• a háztáji és kisüzemi körülmények között termeszthető gombafélék áruvá készítésének, tárolásának módjai, a tárolási körülmények (hőmérséklet, páratartalom, fény) hatása az áru értékére, minőségére gyakorolt hatását.

MIT AJÁNLUNK? 

Budapest, havi egy hétvége központi gyakorlattal

_{| +36 1 770 7835 | info@geniuszplusz.hu |}