A KÉPZÉS CÉLJA, A MUNKATERÜLET ÉS A KÉPZÉS JELLEMZŐI

Kiknek ajánljuk?

Ajánljuk mindazoknak, akik kedvet éreznek kézműves sörféleségek gyártásához.
A Kézműves sörgyártó munkája során ellátja egy sörfőző üzem rábízott feladatait, vagy akár saját kézműves sörfőzdét vezet. Részt vesz a sörkészítés előkészítő, termelési- és befejező folyamataiban. A sör előállításához szükséges alap-, segéd- és járulékos anyagokat rendel, minősít, napi termelést, szakmai számításokat végez, gépeket kezel, minőségbiztosításhoz kapcsolódó dokumentációt vezet. Félkész és készterméket vizsgál, minősít. Figyel a biztonságos munkavégzésre, betartva a jövedéki, higiéniai, munka-, tűz és környezetvédelmi előírásokat.
Jó munkakapcsolatot tart fenn a beszállítókkal, megrendelőkkel, hatóságokkal. Nyitott az innovációra, az új ízekre, technológiákra, szakmai trendekre. Technológiai tudását, kifinomult érzékszerveit felhasználva részt vehet új termék fejlesztésében. Szakmai tudását folyamatosan fejleszti, nyitott és együttműködő munkatársaival, döntései megalapozottak.

A tanfolyam alapadatai

Ezt a képzést a HOPline csapatának támogatásával és segítségével szervezzük.

• A program megnevezése (verzió): Kézműves sörgyártó (SÖR-1v)
  
• A szakképesítés neve, amelyre a képzés irányul: Kézműves sörgyártó.
• A képzés szakképesítés megszerzésére irányuló szakmai képzés.
• A programkövetelmény azonosítója:07214011.
• A képzés végén a hallgatók tanúsítványt kapnak melynek birtokában lehetőségük lesz szakképesítő vizsga megszerzésére. A képzés díja nem tartalmazza a vizsga díját.

A képzés a régi  OKJ-s végzettséggel egyenértékűa államilag elfogadott szakképesítést nyújt.  .
Az oktatás elméleti része 80% ban jelenléti online oktatás . A gyakorlat egy része jelenléti másik része otthon teljesítendő projekt feladat lesz,( 5-6 alap sör lefőzése házi sörfőzés módszerével.+ vizsgaremek készítése saját receptúra alapján)
A képzés így havonta 1-2 hétvége elfoglaltságot jelent.

A képzés megkezdésének feltételei

• Iskolai végzettség: középfokú végzettség.
• Egészségügyi alkalmasság: szükséges.

A KÉPZÉS TARTALMA

| Vállalkozási és jogi ismeretek | Marketing feladatok a sörgyártásban | Sörismeret, sörgyártás |

MIT AJÁNLUNK?

Budapesten online elmélettel és  központi gyakorlattal havi egy -két hétvége, szombat-vasárnap

(Az előadások visszanézhetőek)

A központi gyakorlati időpontok mellett a résztvevők projektfeladatokat is teljesítenek, melyek során a legalapvetőbb sörfajtákat állítják elő önálló tevékenységgel nagy tapasztalattal rendelkező sörfőző oktatóink mentorálásával.
A gyakorlat része  a kötelezően teljesítendő üzemi gyakorlat is (40 óra).

Budapesten online elmélettel és egyéni gyakorlattal havi egy hétvége, szombat-vasárnap

(Az előadások visszanézhetőek)

A résztvevők a képzés gyakorlati óraszámát egyéni gyakorlóhelyen teljesítik.

A hallgatóknak csak az online elméleti oktatáson  kell részt venniük.

Budapesten előzetes tudásméréssel online elmélettel havi egy hétvége, szombat-vasárnap

(Az előadások visszanézhetőek)

A képzést azoknak ajánljuk, akik már nagy gyakorlattal rendelkeznek a kézműves sörkészítés területén.

A hallgatóknak az online elméleti oktatáson kell részt venniük.

Házi sörfőző képzés

Budapesten központi gyakorlattal havi egy -két hétvége, szombat-vasárnap

Ajánljuk azoknak, akik a sörfőzéssel otthon, hobbi szinten foglalkoznának, és gyorsan szeretnének használható tudást szerezni a házi sörfőzés gyakorlati és elméleti összefüggéseiről.
A házi sörfőzést sokféleképpen meg lehet tanulni. Az internet, a közösségi fórumok óriási segítséget jelentenek a tanulás folyamatában, de az egyik leghatékonyabb – és talán leggyorsabban jó eredményhez vezető módszer – a szervezett, csoportos oktatás. Nagy tapasztalattal rendelkező oktatóink folyamatos mentorálása lehetővé teszi, hogy az eredményes tudáshoz ne feltétlenül a saját hibáinkon keresztül lehessen csak eljutni.

A képzés nem tartalmazza a kézműves sörfézési üzemi gyakorlatot a vállakozási-jogi ismereteket és a sörmarketing témaköröket.

AMIT AJÁNLUNK

Budapesten központi gyakorlattal havi egy -két hétvége, szombat-vasárnap

A képzés díját kamatmentes havi részletben 

_{| +36 1 770 7835 | info@geniuszplusz.hu |
| Kézműves sörgyártó | A követelmény | Elmélet: 96 óra | Gyakorlat: 144 óra | Összesen: 240 óra |}

^{Fontos tudni! A felnőttképző nem lehet vizsgaszervező. A vizsgadíj meghatározásánál vizsgaszervezőnek figyelembe kell vennie a vizsga időpontjában érvényes minimálbér összegét, a vizsgatevékenységek számát, azok dolgi költségeit, továbbá a vizsgára jelentkezők létszámát is. A vizsgadíjat a vizsgaszervező számlázza a vizsgázónak.}

^{Géniusz Plusz Oktatási KFT. (ny.t.sz.: B/2020/000867; engedélyszám: E/2020/000015)}